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学会这套管理模式,纵横餐饮行业


来源:开启餐饮集团   时间:2018/09/06 09:23

“管理”这个东西,往俗里说涉及各行各业,就是谁都可以溜达过来讲两句,更有趣的是还听起来似乎挺像那么回事儿?!叭收呒?,智者见智”,从不同角度出发读到的见解自然也不同,在此不做评价。

加拿大管理大神明茨伯格通过多年对于管理者角色的研究,以及对来自各行各业管理者的深度观察和分析,概括出了一套史上最简洁的管理模型。这套管理模型相信很多人看一遍就能记住,可以简单概括为:2-3-3-6-12。




2种品质

即领导力和社区力。

前者对内,后者对外。

3个维度

科学、艺术和技艺。

1) 苹果公司,三者皆具备;

2) 缺少科学,只有艺术和技艺,系统性弱,很容易遇到瓶颈;

3) 缺少艺术,很容易成为一家缺乏温度、留不住人的公司;

4) 缺少技艺,无法转承科学与艺术之间动态的平衡。

3个平台

信息、人员和平台。

1) 信息平台,连接内外部信息;

2) 人员平台,连接内外部人员;

3) 行为平台,连接内外部行为。

6种角色

与以上三个平台紧密相连,主要包括:

1) 信息平台上的沟通、控制;

2) 人员平台上的领导、联络;

3) 行为平台上的行动、处理。




12道难题

1)信息平台上的难题:肤浅、规划、分解、联络。

大多都是由于信息不全面,或信息不对称造成的。

2)人员平台上的难题:委派、衡量、秩序、控制。

受外部环境影响,本身的工作充满无序性时,如何能以恰当的秩序来管理组织。

3)行为平台上的难题:自信、行动、变化、多重性。

2-3-3-6-12”模式

管理不是2-3-3-6-12的任意一个或几个,而是所有。

管理是控制、行动、处理、思考、领导、决策以及更多。

管理不是这些角色的简单相加,而是它们融合而成的,否则就会导致整体的失衡和失控。


因此管理者要学会时常反思复盘,始终保持思维的前瞻性。

作为一个领导者和管理者,每一次犯迷糊的时候,看看是缺少了其中哪个要素?换个角度审视,重新思考,能够解开很多以前解不了的锁。

毕竟苏格拉底都说过我唯一的已知,是自己的无知。

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